International Academy
of Cheese Making Art

Corsi di arte casearia

corso tecnologia casearia artigianale analisi sensoriale produzione formaggio degustazione

I nostri corsi sono composti da gruppi di massimo 12 persone

 

Corso Breve - 2 giorni

Per Amatori, ovvero per appassionati che vogliono capire come nasce un buon formaggio. Al momento non ci sono date disponibili.

 

Corso Base - 1 settimana

Aperto a tutti coloro che vogliono apprendere il mestiere del casaro, in modo completo e pratico.

E' il corso più richiesto. Viene svolto ogni mese, tranne i mesi estivi (luglio e agosto).

 

Corso Advanced

corso tecnologia casearia risoluzione processi analisi

Pensato per chi vuole approfondire un argomento specifico, e/o per chi ha già frequentato il corso base.

Durata: da 1 a 3 giorni, in base agli argomenti trattati.

 

Al momento non ci sono date disponibili.

Corsi Internazionali

Organizzaizone di corsi Internazionali in lingua.

Durata: una settimane

Gruppi di massimo 15 persone

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