Accademia Internazionale dell'Arte Casearia

L' Accademia Internazionale dell'Arte Casearia nasce nel 2011 dalla collaborazione tra l' Associazione Famiglie Rurali Sinistra Piave e la Perenzin Latteria , dopo l'entusiasmante esperienza formativa di Chipilo, nello stato di Puebla, Messico.

L'Accademia Internazionale dell'Arte Casearia è un'associazione senza scopo di lucro, che promuove tutti gli aspetti legati all'arte della caseificazione. Pensati per chi vuole mettere velocemente a frutto ciò che apprende, i corsi sono mirati, tecnici e inseriti nel reale contesto lavorativo.

#cheesemaking

I corsi

corsi produzione formaggio risoluzione processo produttivo

CORSO BASE DI ARTE CASEARIA

 

 

dal 29 gennaio al 3 febbraio 2018

dal 19 al 24 febbraio 2018

L'Accademia vola in Brasile

Corso di arte casearia per la produzione di formaggi artigianali

Corso Brasile

Dal 22 al 25 Novembre 2017 l'Accademia insieme al Caseificio Orolatte  di Venda Nova do Imigrante/ES, organizza un corso base di arte casearia per insegnare la creazione di formaggi artigianali di qualità e in stile italiano.

Con l'occasione, sarà inaugurata la sede Accademia Brasile il venerdì sera 24 novembre, alla presenza di autorità e amici, dove degusteremo i formaggi prodotti durante il corso e i prodotti del caseificio Orolatte

news

 

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